Insert title here
當前位置:網站首頁>>美食
2021廣州米其林指南發佈 104家餐廳入選
發佈人:系統管理員      信息來源:中新網      發佈日期:2021-09-23 15:12:15      瀏覽次數:6746次

2021廣州米其林指南發佈104家餐廳入選

2021年廣州米其林指南榜單發佈現場。 李曉莉 攝


中新網廣州9月22日電 (記者 程景偉)米其林22日在廣州發佈了2021年廣州米其林指南完整榜單,共有104家餐廳入選,包括3家二星餐廳,14家一星餐廳,33家“必比登推介”餐廳和54家米其林餐盤餐廳,其中1家餐廳新獲二星,2家新晉一星,2家首次入榜即獲一星榮譽。

精於現代風格高級料理的“泰安門”餐廳獲得米其林二星殊榮。據介紹,該餐廳廚師團隊蒐羅世界各地頂級食材,配合歐洲料理技巧和複雜工藝,將烹調藝術通過開放廚房呈現在顧客面前。此外,堅持以傳統手法烹調廣東菜式的“御寶軒”餐廳,以及注重平衡粵菜和創意料理的“江”餐廳,蟬聯二星評級。

同時,一星餐廳榜單持續擴大。除10家蟬聯一星評級的餐廳之外,曾獲米其林餐盤評級的“宏圖府”和“御寶閣”晉升為一星餐廳。據瞭解,“宏圖府”兼備傳統及創意點心,菜式精緻。“御寶閣”則以地道潮州菜餚聞名,擁有經驗豐富的主廚和團隊。

2020年開業的“玥”餐廳第一次入榜即獲一星。該餐廳提供精緻的現代法式美食,採用大量本地食材,並巧妙糅合了廣東元素,搭配富有驚喜。

在今年榜單中,廣州共有33家餐廳入選“必比登推介”,其中3家為新上榜餐廳。據介紹,採用四川滎經黑陶裝潢的川菜館“川隈”向傳統四川手工藝致敬,其菜品以傳統川菜為基礎,力求新意,厚切沸騰魚是其招牌菜之一。而提供地道清真食品的“撒爾塔東鄉手抓餐廳”在廣州創造一片西域風情,鮮嫩的手抓羊肉是招牌菜。“雅苑”是另一家新上榜的必比登推介餐廳,提供經典粵菜,隱藏在老街區裏的兩層小樓,温馨舒適。

必比登榜單旨在推薦美味且經濟實惠的餐廳。據介紹,今年廣州“必比登推介”榜單中的餐廳人均消費一般在300元人民幣或以下(三道菜式但不包括飲料)。

此外,廣州還有54家米其林餐盤餐廳獲得推薦,涵蓋近20種中外地區菜系。(完)

如涉及版權問題,請作者持權屬證明與本網聯繫。返回首頁
更多新聞,歡迎掃描上方二維碼關注百靈網官方微信(beelink1998515)
您看完此新聞的心情是
點贊有0人與您觀點相同
熱點專題
熱點新聞
Insert title here